日记做面包的范文

日记做面包的范文一 

2022年3月8日 星期三

天气晴

今天我尝试做了一次面包，这是我第一次尝试做面包，用以前的面粉、酵母和水等材料。虽然我知道面包是一个相对复杂的烘焙过程，但是我还是想挑战一下。

首先，我准备了面粉和酵母。我选择了高筋面粉，因为它可以使面包更有韧性和弹性。然后，我把酵母溶解在温水中，等待它起泡。在等待的过程中，我把面粉慢慢加入大碗中，用手揉搓，直到面团变得光滑和有弹性。

接下来，我把面团放在一个大碗里，盖上湿布，让它发酵。我将其放在温暖的地方，让酵母发酵，这样可以使面团蓬松起来。等了大约一个小时后，我看到面团变大了一倍，这说明面团已经成功发酵了。

现在是时候为面包造型了。我把面团拿出来，轻轻按压，把空气挤出来。然后，我把面团揉成一个长条形，并将其盖上湿布，再次发酵。这次的发酵时间要比第一次短，大约30分钟左右就可以了。

当面团第二次发酵完成后，我将其放入预热好的烤箱中，温度设定为200摄氏度。面包的烘焙时间大约是30分钟，期间我要不断观察面包的状况，确保它不会烤焦。

最后，当面包变成金黄色，并发出香气时，我知道面包已经完成了。我打开烤箱，小心地把面包取出来放在一个网架上，让其冷却一会儿。

面包冷却后，我迫不及待地切下一片尝尝。我发现自己做的面包味道鲜美，外脆内软，非常好吃。我感到非常开心和满足，因为我成功地做出了一次美味的面包。

通过这次的经历，我明白了做面包是一个需要耐心和技巧的过程。我也意识到了烘焙的乐趣和成就感。以后，我会继续尝试更多的面包配方和烘焙技巧，希望能够做出更加美味的面包来。

写完这篇日记，我看到了自己成长的足迹和勇敢挑战的精神。我相信只要有勇气和决心，我们都能够做到自己想做的事情。

日记做面包的范文二

今天是周末，我决定试着亲手做一些新鲜的面包。从小到大，我一直喜欢面包的香气和口感，所以今天我想尝试一下自己动手做面包的乐趣。

首先，我将准备好所需的食材，包括面粉、酵母、白糖、盐、牛奶和蛋液。我将面粉和酵母混合在一起，加入适量的白糖和盐，并搅拌均匀。然后，我用温热的牛奶将面粉慢慢搅拌成面团。接下来，我将面团放在一处温暖的地方，让它发酵。

当我等待面团发酵时，我可以利用这段时间做一些其他的事情。我收拾一下厨房，准备好需要用到的烤盘和烤箱。我还可以去浇花，给家里的植物补充水分。这样一来，不仅可以让我忙碌的等待时间过得更快，也可以充分利用时间。

等待了大约一个小时，面团终于发酵好了。此时，面团已经变得松软蓬松，发酵的香气也弥漫在整个厨房。接下来，我将面团分割成适当的大小，并揉成形状，然后放到烤盘上。再次等待一段时间，让面团进行第二次发酵。

最后，我将面包放入预热好的烤箱中，以合适的温度烘烤。期间，我可以闻到面包烤制的香气，这让我更加期待着面包成品的味道。大约20分钟后，面包变成了金黄色，外皮酥脆，散发着诱人的香味。我迫不及待地从烤箱中取出面包，放在冷却架上凉凉。

等待面包冷却完全后，我终于可以品尝我亲手做的面包了。切开面包，里面松软绵密，有着酵母的甜味，十分美味。我非常满意这次的面包制作经历，不仅让我感受到了亲手制作食物的乐趣，也让我更加珍惜每一口食物的价值。

通过自己动手做面包，我不仅学会了面包的制作过程，更深刻地体会到了食物的来之不易。我将更加珍惜每一天的美食，也希望能够尝试更多的新鲜食材和烹饪方式。