抽查餐厅卫生的通知范文

抽查餐厅卫生的通知范文 

尊敬的各位顾客：

您好！为了确保消费者用餐的健康与安全，提高餐厅卫生水平，我市食品卫生监管部门决定进行一次抽查餐厅卫生情况的行动。现将相关事项通知如下：

一、抽查时间：本次抽查将于XX年XX月XX日开始，为期一周。

二、抽查范围：抽查范围包括我市各类餐馆、快餐店、饭店等食品经营单位。

三、抽查内容：

1. 餐厅卫生环境：卫生设施是否正常使用，厕所是否干净卫生，餐具饮具是否清洁无异味等。

2. 食品存储与处理：食品储存是否合理，是否按照规定温度保存，食品处理过程是否符合卫生规范等。

3. 员工卫生状况：员工是否持有健康证，是否佩戴卫生帽、口罩等，是否按规定洗手等。

4. 食品安全管理：经营者是否建立健全食品安全管理制度，是否进行食品安全培训，食品安全档案是否齐全等。

四、抽查标准：按照相关**食品安全标准执行，根据抽查结果将给予相应的评价和处理。

五、抽查结果公示：抽查结束后，将在我市食品安全监管部门官方网站上公示抽查餐厅的结果，对达到或超过标准的餐厅予以表彰，对不达标的餐厅将给予相应的整改要求并进行监督。

六、抽查结果后续：对于严重违规行为的餐厅，将依法进行严肃处理，包括但不限于暂停营业、吊销执照等。

七、配合要求：各经营单位要主动配合监管部门的工作，积极落实卫生管理责任，确保食品卫生安全。

八、举报电话：如发现餐厅存在违规行为，可拨打我市食品安全举报电话：XXXX-XXXXXXX，消费者的举报将得到保密并及时处理。

特此通知，请各餐厅经营者严格按照食品卫生要求进行日常经营管理，确保食品安全，为广大消费者提供安全、健康的餐饮环境。

感谢您的理解与支持！

此致

敬礼

XX市食品卫生监管部门

日期：XXXX年XX月XX日